Domates suyu içecek üretim hattı ekipmanları, domates içecek üretim ekipmanları operasyon süreci:

(1) Hammadde seçimi: Hammadde olarak taze, uygun olgunlukta, parlak kırmızı renkte, haşere içermeyen, zengin aromalı ve çözünür katı madde oranı %5'ten fazla olan domatesler seçilir.

(2) Temizleme: Seçilen domates meyvesinin sapını çıkarın ve ona bağlı tortu, patojenik bakteri ve pestisit kalıntılarını gidermek için temiz suyla yıkayın.

(3) Kırma: Bu işlem domates suyunun viskozitesi için önemlidir. İşlemde sıcak kırma ve soğuk kırma olmak üzere iki yöntem vardır. Üretimde genellikle sıcak kırma uygulanır.Bir yandan meyve suyu verimi yüksektir, diğer yandan enzim pasivasyonu hızlıdır, domates suyu viskozitesi yüksektir, meyve suyunun tabakalaşması kolay değildir, ancak farklı sıcaklık ve sıcak ezme süresinin viskozite üzerinde büyük etkisi vardır. domates suyu ve viskozite, meyve suyunun stabilitesini ve lezzetini etkileyen önemli bir faktördür.

(4) Sıkma ve süzme: Ezilmiş domatesleri kolloid ile çabucak öğütün ve ardından domates suyunu elde etmek için pres beziyle süzün.

(5) Dağıtın: Uygun miktarda toz şeker, sitrik asit ve stabilizatörü az miktarda sıcak damıtılmış suya eritin ve ardından domates suyuyla iyice karıştırın ve ardından uygun konsantrasyona sabit hacme kadar damıtılmış su kullanın.

(6) Homojenizasyon: Hamuru daha da rafine etmek ve çökelmeyi önlemek için hazırlanan domates suyunu homojenleştiriciye homojenleştirin.

(7) Sterilizasyon: homojenize edilmiş domates suyu pastörize edildi ve 85°C'de 8-10 dakika tutuldu.

(8) Sıcak doldurma: sterilize edilmiş domates suyunu sterilize edilmiş cam şişeye hızla doldurun ve kapatın.

(9) Soğutma: Cam şişe domates suyunu deney tezgahına ters koyun, 8 dakika soğutun ve ardından hızla oda sıcaklığına düşürün.

Domates suyu içecek üretim hattı ekipmanları, domates içecek üretim ekipmanları

Domates suyu içecek üretim hattı ekipman süreci: domates hammaddesi → kabul → temizleme → kırma ön ısıtma → meyve suyu → filtrasyon → karıştırma → gaz giderme → homojenleştirme → sterilizasyon → sıcak doldurma → dökme → soğutma → türüne göre bitmiş ürünler:

1. Arındırın ve filtreleyin → karıştırın → yüksek sıcaklıkta anlık sterilizasyon (Domates suyunu arıtın)

2. Homojenleştirme, gazdan arındırma → karıştırma → yüksek sıcaklıkta anlık sterilizasyon (bulutlu domates suyu)

3. Konsantrasyon → dağıtım → konserve → yüksek sıcaklıkta anlık sterilizasyon (konsantre domates suyu)

Domates suyu içecek üretim hattı ekipmanı, domates içecek üretim ekipmanı prensibi, ana hammadde olarak domates suyunu, şeker ve asit ayarının bileşiminden sonra yüksek sıcaklıkta anlık sterilizasyon, sıcak kırma, kağıt hamuru filtrasyonu ve dondurma arıtma teknolojisinin kullanımını ifade eder, yoğun etli meyveler için daha önemli olan domates suyu üretimi. Meyve ezilme derecesi uygun olmalı, kırık meyve bloğunun boyutu üniform olmalı, meyve bloğu çok büyük ve meyve suyu verimi düşük; meyve ve sebze suyunun dış tabakasının hızlı bir şekilde preslenmesine neden olmak, kalın bir kabuk oluşturmak, meyve suyunun iç tabakasının dışarı akmasını zorlaştırmak, meyve suyu oranı azalır. Parçalanma derecesi meyvenin çeşidine bağlıdır. Meyve suyunu iyileştirmek için verim, çiğ meyve, hücre protoplazmasındaki proteini katılaştırmak, hücrenin yarı geçirgenliğini değiştirmek için kırıldıktan sonra ısıtılabilir ve aynı zamandazaman hamuru yumuşatır, pektin hidrolizi yapar, meyve suyunun viskozitesini azaltır, böylece meyve suyu verimini arttırır. Ayrıca pigment ve aroma maddelerinin eksüdasyonuna yardımcı olur ve enzimlerin aktivitesini inhibe edebilir. Pektin de eklenebilir. Meyve ve sebze suyunun viskozitesini azaltmak, özütlemek ve filtrelemek kolay ve meyve suyu çıkış oranı iyileşecek şekilde, pektinaz ile kağıt hamuru dokusundaki pektin maddelerini etkili bir şekilde ayrıştırmak için meyve ve sebzelerin ezilmesi.

Domates suyu içecek dolum makinesinin dolum silindiri: dolum silindiri yuvarlaktır ve silindirin boyutu çıktıya göre belirlenir. Silindirin dışında bir sıvı seviyesi göstergesi vardır. Silindir, kapalı bir yüzer bilye ile donatılmıştır. ince bir metal boru ve bir elektrik çiftine bağlı bir tel ile.Sıvı seviyesi indüksiyonu, seviye indüksiyon alanından daha düşük olduğunda, doldurma pompası otomatik sıvı beslemeye başlar. Sıvı seviyesi ayarlandıktan sonra, şamandıra topu karşılık gelen konuma ulaşır, sinyal alınır ve sıvı pompası su doldurmayı durdurur.

Domates suyu içecek dolum makinası yıkandıktan sonra şişe dolumu çizelge modülü ile şişeye aktarılır, şişe sıkışır ve modül dönen dolum modülü prototip bir platforma sahiptir, şişe dolum valfi bayonet bir noktaya kadar sıkışmış, musluk lastik teker yuvarlanır yükseğe, şişeyi kaldırma, doldurma valfi açık, dc silindirindeki sıvı yerçekimi nedeniyle aşağı, şimdi dolum bölümünün alt kısmında, egzersize devam edin, düşük oluklu kasnağa hareket aşağı doğru hareket edeceği zaman düşük, şişe aşağı konumu, tahliye valfi, doldurma tamamlandı.

Domates içeceğinin kapak başlığı, farklı ebat ve dişlerdeki kapakların burulmasını ayarlayabilen manyetik ayırma burulma tipi için tasarlanmıştır. Tork vidasının konumu ayarlanabildiği sürece ayar yöntemi uygun ve basittir. Ana Bu kapatma makinesinin özelliği kepçe kapatmadır. Fotoelektrik anahtar şişeyi algıladıktan sonra sinyal PLC bilgisayar sistemine gönderilir ve kapak alt kapak cihazı tarafından yerleştirilir.Kapak, kapak vida başı tarafından doğru bir şekilde kavrandıktan sonra, şişe kapatılır. PLC bilgisayar kontrolü, şişe yok kapak, şişe yok kapak, kapak yok otomatik durdurma vb.