Narenciye Portakal Limon Asitlerinin Toplama Sonrası Çürümesinin Pratik Kontrol Yöntemleri （Koruma Yöntemi）

Narenciye meyveleri geniş kabuklu mandalina, tatlı portakal, greyfurt, limon, kamkat ve diğer türleri içerir.Narenciyede hasat sonrası yaygın hastalıklar arasında penicillium, yeşil küf, asit çürüklüğü, gövde çürüklüğü, kahverengi çürük, yağ lekesi vb. sayılabilir. Bunların arasında yeşil küf ve asit çürüklüğü hasat sonrası ciddi kayıplara neden olan hastalıklardır.Mantar bakteriyel tetikleyiciler.

Bu makale, özellikle göbek portakalları için ekşi çürümenin önleme yöntemlerini tanıtmaktadır.
Narenciye ekşi çürüklüğü, Geotrichum candidum'un neden olduğu bir mantar hastalığıdır.Patojenik bakterilerin sporları oda sıcaklığında hızla çimlenip çoğalsa da, sıcaklığın düşük olduğu sonbahar ve kış aylarında patojenik bakteri sporları da çimlenip çoğalacaktır, buna dikkat edilmelidir.Asit çürüklüğü patojeni esas olarak turunçgil meyvelerinin yaraları yoluyla yayılır, ancak bazı mutantlar doğrudan iyi meyveleri de istila edebilir.Bazı insanlar ekşi çürüklüğü narenciye hasattan sonra “atom bombası” olarak adlandırır, bu da yıkıcı gücünün son derece güçlü olduğunu gösterir.
(Göbek portakalı ekşi çürüklüğünün tipik belirtileri, yumuşama, akan su, biraz beyaz zehir, koklamak)

Narenciye ekşi çürüklüğü korkunç olmasına rağmen, doğru kontrol yöntemlerine göre çürüme oranı soğuk hava deposu kullanılmadan bile çok düşük kontrol edilebilir.Göbek portakallarında hasat sonrası asit çürüklüğünün önlenmesinde aşağıdaki hususlara dikkat edilmelidir:
1. Göbek portakalları için uygun hasat dönemini çok erken veya çok geç olmadan belirleyin.Depolama için kullanılan göbek portakalları zamanında hasat edilmelidir.Olgun göbek portakalları yüksek şeker içeriğine sahiptir, ancak asitliği düşüktür, direnci düşüktür ve depolamaya dayanıklı değildir.
2. Yağmurlu günlerde meyve toplamayın, suyla toplamayın.Göbek portakallarını mümkün olduğu kadar hava güzel olduğunda hasat edin ve göbek portakallarının sabah ve akşam çiğ olduğunda hasat edilmesi önerilmez.Patojenik bakteri sporlarının nemli bir ortamda çimlenmesi kolay olduğu ve göbek portakalının epidermisinin suyu emdikten sonra şişmesi kolay olduğu için, lentiküller genişler ve patojenik bakterilerin istila etme olasılığı daha yüksektir, bu da için iyi bir fırsat verir. ekşi çürüklük ve istila etmek için yeşil küf.
3. Meyve toplama ve nakliye sırasında mekanik hasarı kesinlikle kontrol edin.“Bir meyve ve iki makas” toplama yöntemi ile profesyonel meyve toplama personeli daha becerikli olacaktır, göbek portakallarını ağaçtan zorla çekmeyin.Taşıma sırasında çocuklara atmayın veya zorla dokunmayın.
4. Göbek portakalları hasat edildikten sonra sterilize edilmeli ve zamanında muhafaza edilmelidir.Mümkün olduğunca hasatla aynı gün işlenmelidir.Aynı gün işleme geç kalınmışsa ertesi gün en kısa sürede işleme alınmalıdır.Zor el işçiliği durumunda, mekanik ekipman kullanılması tavsiye edilir.Jiangxi Lumeng Company tarafından geliştirilen ve üretilen hasat sonrası işleme ekipmanı, bir su sirkülasyonu sterilizasyon sistemine ve işleme hızını büyük ölçüde artırabilen ve daha iyi korozyon önleyici ve taze tutma etkisine sahip bir termal koruma sistemine sahiptir.
5. Doğru mantar ilaçları ve koruyucuları kullanın.Şu anda, narenciye asidi çürüklüğünün önlenmesi ve kontrolü için kararlı etkiye ve yüksek güvenliğe sahip tek koruyucular çift tuzlu maddelerdir ve ticari adı Baikede'dir.Lumeng su sirkülasyonu arıtma sistemi ve termal koruma sistemini birlikte kullanmak daha iyi olacaktır.
6. Büyük meyveler hastalığa yatkındır ve depolanamaz.Göbek portakalları hasat edildikten sonra sterilize edilir ve zamanında korunur.Sınıflandırmadan sonra 85 veya 90'ın üzerindeki meyveler (ağırlığa göre sınıflandırma standardı 15'in altındadır) depolamaya dayanıklı değildir.Büyük meyveler, hasat ve nakliye sırasında yaralanmaya ve hastalığa daha yatkındır ve ayrıca depolama sırasında kurumaya eğilimlidir.
7. Kısa bir süre ön soğutmadan sonra tekli meyveleri zamanında poşette saklayın.Ön soğutma hijyenik, serin ve havalandırılan bir yerde yapılmalıdır.Meyvenin derisi biraz yumuşak hisseder.Meyve taze saklama poşetleri kullanın, poşetlerken poşetin içinde hava bırakmayın ve poşetin ağzını sıkın.
8. Göbek portakal depolama yönetimi.Depo iyi havalandırılmalı ve sanitasyon çöplerden arındırılmalıdır.Havalandırma için saklama kutuları arasında boşluklar vardır.Göbek portakalının sonraki aşamada dehidrasyona veya hastalığa yatkın olan solunum bozukluğunu önlemek için deponun sıcaklık ve nem yönetimine dikkat edin.
(Saklama kutuları arasında boşluk olmalıdır) (sıcaklık ve nem izleme)
9. Lojistik yönteminin seçimi
Sabit sıcaklığa sahip bir frigorifik kamyon seçin.Herhangi bir şartınız yoksa havalandırmalı bir karavan seçmelisiniz.Tamamen kapalı bir yarı römork kullanmak çok risklidir.Sıradan kamyon taşımacılığı için havalandırma ve soğutmaya dikkat etmelisiniz, aksi takdirde yükün merkezinde yüksek sıcaklık ve yüksek nem oluşacaktır (göbek portakallarının nefesinden C02 ve H20'nin salınması nedeniyle).ısı) gerçek süreçte çok yaygın olan asit çürümesine neden olmak çok kolaydır.