* 3 ton/gün'den 1500 ton/gün'e kadar işleme kapasitesi.

* Yaban mersini, böğürtlen, ahududu, çilek ve diğer meyveler gibi meyvelerin benzer özelliklerini işleyebilir.

* İşlenebilir taze meyve ve donmuş meyve

* Hava yastıklı meyve sıkacakları suyu, koruma, anti-oksidasyon için nitrojen doldurulabilir;Meyve suyu oranı, meyve suyu kalitesi iyi.

* Pastörizasyon, orijinal meyvenin rengini ve aromasını iyi koruyabilir

* Berrak ve yarı saydam meyve suyu ürünleri elde etmek için enzimatik hidroliz ve ultrafiltrasyon ile.

* Çok fazla insan gücü kullanmadan tüm hattın yüksek derecede otomasyonu.

* Temizleme sistemi ile birlikte gelir, temizlenmesi kolaydır.

Yaban mersini, böğürtlen, dut, çilek, ahududu, kırmızı bayberry, kızılcık işleme makinesi ve üretim hattı paketi: cam şişe, PET plastik şişe, fermuarlı kutu, aseptik yumuşak paket, tuğla karton, üçgen üst karton, 2L-220L aseptik çanta davul, karton paket, plastik torba, 70-4500g teneke kutu.

Yaban mersini, böğürtlen, dut, çilek, ahududu, kırmızı bayberry, kızılcık işleme makinesi ve üretim hattı zanaat:

Taze ve olgun hammaddeleri seçin ve iki kez su ile durulayın.

Duyusal indeks:

Birinci sınıf meyve: yeşil kırmızı tane ≤ %5, çürük meyve ≤ %5, katkı maddesi ≤ %3;

İkinci sınıf meyve: yeşil kırmızı tane ≤ %6, çürük meyve ≤ %8, katkı maddesi ≤ %5.

Fiziksel ve kimyasal indeksler: şeker içeriği ≥ 0.04g/ml, toplam asit ≥ 25g/kg, uçucu asit ≤ 3 × 10-4g/ml.

Temizlik: Sıkma öncesi meyve suyu iyice temizlenmeli, çürük ve küflü kısımlar çıkarılmalıdır.Hammaddeler genellikle deri ile preslendiğinden, temizlenmediği takdirde toz ve kir meyve suyunun içine girecek ve kaliteyi etkileyecektir.Nozulun optimum akış hızı 20L/dak-23l/dak olup, meme ile meyve arasındaki mesafe 17cm-18cm'dir.

Kırık
Hammaddelerin meyve suyu verimini artırmak için kırma ve presleme işlemini oluşturmak için sıkmadan önce suyu ezmek gerekir.

Meyve suyu
Meyve suyu, harici mekanik basınçla ekstrüde edilir.Biyomühendislik enzimoliz ve meyve suyu teknolojisi gereksinimlerine göre, meyve suyu ekstraksiyon ve ayırma sisteminin ekipman eşleştirme tasarımı ve ekipman seçimi gerçekleştirildi;ve yabani yabanmersini meyvelerinin meyve suyu sıkma süresini, toplama periyoduyla eşzamanlı 30 günden (toplama periyodu her yıl Temmuz ve Ağustos'tur) ve 45-60 iş gününe uzatmak için bir soğuk hava deposu inşa edildi, bu da ekipman kullanım oranını önemli ölçüde iyileştirdi. ve bu konsantre meyve suyu üretim hattının ekonomik faydaları.

kaba filtrasyon
Meyve suyunda dağılmış kaba parçacıkları veya asılı parçacıkları çıkarın.Filtre deliğinin boyutu yaklaşık 0,5 mm'dir.

enzimoliz
Meyve suyunda bulunan pektin, suyu bulanıklaştırır, ayrıca diğer maddeleri koruyabilir ve meyve suyunun berraklaşmasını engelleyebilir.Pektinaz, meyve suyundaki pektini hidrolize etmek için kullanılır, böylece meyve suyundaki diğer maddeler pektinin korumasını kaybeder ve berraklaştırma amacına ulaşmak için birlikte çöker.Genel olarak, enzim hazırlama dozajı, meyve suyu kalitesinin %0,2 - %0,4'ü kadardır ve sıcaklık, 3-4 saat boyunca 50 ℃'de kontrol edilir.

Renk koruması, enzim inaktivasyonu ve sterilizasyon
Yabani yaban mersini meyvesi, antioksidan bileşenler VC, VE ve β - karoten bakımından zengindir.Ek olarak, birçok oftalmik hastalık üzerinde çok iyi bir iyileştirici etkiye sahip olan çeşitli suda çözünür doğal antosiyaninler içerir.Bu nedenle, işleme sürecinde aktif maddelerin tutulmasını en üst düzeye çıkarmak için renk koruma ve enzim inaktivasyon teknolojisinin kullanılması gereklidir.Sterilizasyon, bozulmayı önlemek için mikroorganizmaları öldürmek, diğeri ise çeşitli olumsuz değişikliklerin oluşmasını önlemek için enzim aktivitesini inaktive etmektir.Ultra yüksek sıcaklıkta anlık sterilizasyon kullanıldı.

Yoğunlaşmak
Bu sayede konsantrasyon süresi kısaltılabilir ve meyve suyunun rengi ve aroması korunabilir.Konsantre edildikten sonra bir kısmı konsantre meyve suyu olarak saklanır ve satılır, bir kısmı ise besin içeceği olarak kullanılır.